Buon inizio settimana a tutti. Periodo di Bbq quindi dopo l'Hamburger per Mtc ecco un bel pollo per il Contest di Patry di Cake's Amore
Pollo marinato alla griglia
Per una persona
2 fettine di Pollo
1 limone
olio EVO qb
sale q.b
un pizzico di Erbe di provenza
un pizzico di origano
qualche bacca di Ginepro
un picco di Lemongrass
una foglia di alloro
Mayo fatta in casa con Minipimer
un pizzico di Lemongrass secco in polvere
una fetta di pan carrè integrale
3-4 fettine di Melanzane
Mettere il pollo a marinare con olio, succo di limone e le varie spezie (riporre in frigo). Ho cotto tutto con piastra in ghisa ben calda. Cosparso di sale il fondo e grigliato prima melanzane e pane e infine il pollo marinato. Condite le melanzane con un filo di olio, aceto e qualche fogliolina di Basilico. Mettete il lemongrass nella maionesee mettetela nel piatto come accompagnamento.
Semplicissimo con pochi grassi (a parte la maionese...ma in fin dei conti trattasi di olio di semi e proteine dell'uovo...non è poi così uccididieta :D)
Alla prossima ricettina.
1 commento:
Credo che qualcuno che ci tiene alla linea avrebbe super apprezzato questo piatto..... ma so che te lo sei ammuccato tutta da sola..... da provare la mayonese con il lemon grass..... mmmmmmmh eh si si....ci provo!! Brava Laura
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